宿番号：370149
【天然温泉】とろとろの自家源泉と絶景が自慢★三重グルメを堪能♪
安楽島温泉 湯元海女乃島(あらしまおんせん ゆもとあまのしま)のお知らせ・ブログ
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JGAP認証の食用藍を使った薬膳塩
更新 : 2023/3/9 15:11
藍は藍染が有名で食用のイメージはありません。実際は世界各地に自生し、古来より多くの効能を持つ薬草として珍重されてきました。日本においても染めの原料としてだけでなく、肌に塗ったり、貼ったり、煎じて飲んだり、食べたり、人の暮らしに欠かせない大切な存在でした。今回JGAP認証を受けた藍を乾燥させ、塩こうじとブレンドしたあまのしま特製 藍塩（あいじお）をご用意いたしました。
伊勢海老、鮑、松阪牛をご用意いたしましたお料理：磯縹（いそはなだ）。天婦羅を藍塩でお召し上がり下さい。
藍の花
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