◆春の特別会席コース◆

里山の春をイメージし、山菜やハマグリなど旬の食材を使用した、見た目も体にも「やさしい」春の特別会席。新潟の稀少なブランド豚純白のビアンカは、雪国新潟の「白」をイメージして名付けられ、香り高く上品な甘みが特徴。残雪の妙高山を望む休暇村妙高で、ゆっくりとやってきた「春の芽吹き」をお楽しみ下さい。

百名山「妙高山」を望む麓に位置する休暇村妙高。
グリーンシーズンは登山やトレッキング、ウィンターシーズンはスノースポーツが楽しめる絶好のロケーション。
長野、富山方面へのアクセスも良く、旅の拠点としても好立地。
郷土料理と豊富な地酒をご堪能ください。

◆◆ご夕食◆◆
場所・・２階レストランまたは大広間にて

※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお知らせください。
ご利用に際してはお客様にて最終的なご判断をいただいております。

◆◆ご朝食◆◆
場所・・２階レストランにて
郷土色豊かなビュッフェをご用意しております。

◆◆温泉◆◆
3階の展望風呂「越の湯」は疲労回復、健康増進に効果があります。
湯船からは四季折々の絶景を望むことができます。

◆◆お子様歓迎◆◆
ファミリー応援！お子様は年間統一料金、３才以下のお子様は無料！
お子様枕、補助便座、浴衣、防水シーツ、絵本など無料で貸し出ししております。
※「幼児（食事・寝具なし)」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児(食事・寝具つき）」でお申込みください。

お食事内容]
●ご夕食：春の芽吹き会席
お品書き
先付　ホタルイカとウルイの花サラダ
吸物　蛤の土瓶蒸し
刺身　桜鯛の松皮造りなど
鍋　純白のビアンカしゃぶしゃぶ
焼物　帆立のバター焼き
蒸し物　甘鯛桜蒸し
揚物　蕗と山菜の天ぷら

※ごはん（妙高産コシヒカリ）、汁物、お漬物、デザートなどは、ミニビュッフェコーナーにてご用意しております。

●ご朝食:ビュッフェ
新潟の自慢のコシヒカリをMOTTOおいしくうまさぎっしり！朝食ビュッフェをご用意しております。究極の卵かけご飯、ずっしり重い「栃尾の油揚げ」の他、モンドセレクション受賞の「ヤスダヨーグルト」、栄養価が高く甘みのある「雪下人参のジュース」など、休暇村妙高だからできる美味しい朝食をお楽しみください♪