新しい料理コース【奏】が秋冬でも登場。
豊かな自然と風土、歴史と文化を合わせ持つ新潟県。土地の気候風土の特徴を生かしながら、そこに住む人々の食生活に結びついた食材を料理人が丁寧にアレンジした料理は、五感で四季を感じることができるはず…
食材の持つストーリーと味わいが奏でる料理コースで、美食旅をお楽しみください。


■お食事■
≪夕食≫ 奏会席
〜秋のお品書き〜
新潟県産 牛ローストビーフ
吸物：しめじ土瓶
刺身：盛り合わせ
鍋：氷温牛日本酒しゃぶしゃぶ
焼き物：鮭ときのこの朴葉焼き
揚物：まいたけ天ぷら

〜冬のお品書き〜
前菜：季節の前菜
刺身：寒ブリ他
鍋：鰤酒粕鍋
温物：トリのかぶら蒸しべっこうあん
揚物：カキ天ぷら
酢の物：ズワイガニ

【時間】１７：４５〜２０：００（１９：３０がラストオーダー）
※写真はイメージです
※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様は事前にお知らせください。アレルギーに該当しない場合は対応出来かねます
※日替わりメニューはございません

【お子様のご夕食】
「小学生」「幼児（４〜６歳）」といった年齢での区別をなくし、「和」と「洋」のどちらかお好みの内容をお選びいただけます。
ご希望欄にてご連絡お願い致します。

≪朝食≫
朝食ビュッフェをご用意しております。郷土料理や新鮮野菜など、新潟ならではの朝食をご用意いたします。※お客様の人数によっては和定食をご用意いたします。
【時間】７時〜９時
※お客様の人数が少ない場合は朝食を「和定食」でご用意いたします


■お布団敷きのご案内■
和室でのお布団敷きサービスを取り止めておりますが、ご希望の場合は対応させていただきますのでお申し付けください。


※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます