先日ネットニュースを見ていたところ、某ハンバーガーチェーンが「一頭買い黒毛和牛バーガー」という
数量限定商品を販売して話題になっているとの記事を読みました。
たまらなく「黒毛和牛バーガー」が食べたくなった私は居ても立っても居られなくなり、次の休みに早速行ってきました。

さて、今回ご紹介するのはその某ハンバーガーではありません。
ちがうんかーい！というツッコミが聞こえてくるようですが、東京にいるならば是非行っていただきたいお店があるのです。

私にとっての黒毛和牛バーガー。
それは"ブラッカウズ"の黒毛和牛バーガー。

日本全国の最高品質の黒毛和牛の中からさらに独自の厳しい基準と自らの目で吟味し、
部位ごとにこだわり抜いて仕入れた至高の黒毛和牛を使用しているという、ミート矢澤がプロディースするハンバーガーブランドです。

ブラッカウズの凄さは黒毛和牛だけではありません。
「ハンバーガーに最も重要なのはバランス。パティは、より肉々しい粗挽きに。バンズは、より小麦の風味を感じる配合に。
こだわりのソースと具材をとことんまで追求し、研ぎ澄まされたバランスのハンバーガーです。」という、
素材だけではなくその製法、組み合わせと細部までこだわりぬいた究極のバランスにあるのです。

特に私が一番驚いたのはバンズの美味しさです。
表面はサックサクなのに中身はしっかりとしたもちもち触感があり、食べるとほのかな甘みがし、芳醇な小麦の風味が鼻から抜けていきます。

海外の方にもブラッカウズの名は知られており、お店までのアクセスをご案内する事もしばしば。
一様に皆様「楽しみなんだよ」と満面の笑みで言っているのがブラッカウズの名声を物語っています。

お近くにお越しの際は是非究極の「ブラッカウズバーガー」をご堪能ください。


「アクセス」

四谷三丁目
↓（丸の内線）
四谷
↓（総武線）
代々木
↓（山手線）
恵比寿
↓（徒歩5分）
ブラッカウズ


「営業日」

平日
11:00-15:30(14:30 L.O.)
17:00-22:30(21:30 L.O.)
土日・祝
11:00-16:00(15:45 L.O.)
16:00-22:30(21:30 L.O.)
※年末年始休み有