宿番号：370700
都営浅草橋駅より徒歩約2分 浅草・秋葉原・日本橋へ好アクセス
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絶妙の焼き加減ダチョウのステーキ
更新 : 2020/3/5 17:10
ジビエ料理はいかがですか？
ホテルの裏口から出て、すぐ隣の建物に「獣 鉄板焼 tamaya」さんというお店があります。こちらはマスコミにも度々登場しているジビエ料理のお店。こちらでダチョウのステーキをいただいて参りました。
伊豆のほうで丹念に育てられたダチョウは、野鳥特有の臭みもなく新鮮。絶妙の焼き加減で仕上げられたダチョウのステーキを、お皿に盛り付けられたワサビ塩やその他のスパイス・岩塩でいただきます。
お肉はとても旨味が濃く、脂身はないのでとてもヘルシー。締めにはダチョウラーメンを。こちらには低温で加熱されたダチョウ肉が載ります。低温で加熱されたことで、お肉はかたくならず、とても食べやすい柔らかさに。食事の最後におすすめの一品です。
他にもシカやイノシシのお肉など、お酒にも合う様々なジビエ料理がお楽しみいただけます。
浅草橋で美味しいジビエ料理をどうぞ。
これが名物のダチョウラーメン。低温で加熱されたお肉が絶品。
