うどんを食べに香川県を訪れる「讃岐うどん巡り」が観光地・観光イベントとしても定着し、県内のうどん店は県外からのお客様で活況を呈しています。さらに長く県内に滞在していただき、讃岐・香川の良さを堪能していただくことを目的として「酒に合ううどん料理コンテスト」が新設され、10月8日に最終審査会が開催されました。県産品や郷土料理をアレンジする等、工夫を凝らした作品が多数選出されました。
写真は一般の部で、香川県知事賞を受賞された作品『うどんてっぱい』
　郷土料理として酒の肴やおかずとして重宝されてきた讃岐の味「てっぱい」を、材料を変えて創りました。旬の小又あじ・大根をうどんと一緒に味わえる、さっぱりとした辛口の純米酒によく合う酒の肴です。
その他、「酒に合ううどん」のレシピは
http://www.kensanpin.org/umaimon/recipe/sakeudon/
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【花樹海バーチャルビュー】動画
http://www.kausmedia.jp/3d/hanajukai/virtual_view/