【花樹海】から高松自動車道を鳴門方面に約３０分。。。《津田サービスエリア》
高速道路のサービスエリアのうどんは、とりあえず食べるものだと思っていませんか？
こちらのコーナーは県民ならだれもが知っているセルフスタイルのうどんコーナーです。
それでいて壁には順路に沿ってうどんコーナーの利用の仕方が掲げてあり、「セルフうどん屋の仕組み」がまったく分からない人でも安心して利用できる親切さです。
湯きりしたうどんに、好みでネギや天かす、ショウガを入れ、天ぷらをトッピング。最後にだしをかけるためコックをひねるとイリコの香りが鼻腔をくすぐります。
麺を一口・・・つるつるっとした喉ごしは、まさに本格的です。
味が落ちるからと３０分以内に廃棄するという徹底ぶり！
イリコがたっぷりのだしはほの甘く、そのおいしさに飲み干してしまったほどにからっとあがったサクサクの天ぷらにも、スタッフの笑顔にも「どこのサービスエリアも同じではなく、ここに来てもらいたい」という心意気が表れています。まさに美味！！