こんにちは♪
アルムＩＮオトフケのぴよ子です。


「ひやおろし」


こんなお酒をご存知ですか〜？

冬に仕込んで春に搾った新酒を
夏のあいだ蔵の中で静かに寝かせ、
９月から出荷される日本酒なんです。

主に日本酒は搾った後と瓶詰め前の２回
火入れという加熱殺菌の処理を行うのですが、
この「ひやおろし」は火入れが１回のみ。
なのでお酒の風味や香りが豊かなんだそうです。

さて、この「ひやおろし」。
こちらに出会う嬉しい機会に恵まれまして
日本酒好きなぴよ子ですが初めて頂きました♪


　★特別純米酒 ひやおろし（秋酒）★

　　男山（旭川）７２０ml ￥１,３００
　　日本酒度＋５　精米歩合５８％


とてもふくよかで柔らかい口当たり！
まろやかな中にお米の香りが際立っています。
普段は冷やして飲むことが多いのですが、
このお酒は常温がいいかもと思いました。
本当〜に美味しいお酒でしたよ♪

９月６日に発売したばかり（＾＾）
北海道内のみで５,０００本の限定販売！
お酒好きな方に是非召し上がって頂きたいですね。


ぴよ子