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静岡県と東北の日本酒…どちらがお好み？ １
更新 : 2014/6/19 17:52
こんにちは。修善寺記者の島崎です。
少しづつ気温もあがり、日本酒好きの人にとっては冷酒の季節がやってきましたね（●＾o＾●）
先月から和ダイニング櫻では
静岡県の日本酒と東北（宮城県）の日本酒の飲み比べをディナー時間に行ってます。
今回は静岡県の日本酒の紹介！
右から白隠正宗（はくいんまさむね）、真ん中が開運（かいうん）、一番左は正雪（しょうせつ）。
白隠正宗は静岡県米「誉富士」に静岡県酵母、さらに富士の雪解け水を使った、
"Made in しずおか"な日本酒です。フレッシュな香りの中にしっかりとした味わいが特徴です。
開運は骨格がしっかりした味わい深〜い日本酒。後味がとても良く、飲み方で楽しみ方が
変わります。
最後に正雪はシャープな辛口の日本酒。しっかりとした味わいと透明感があります。
次回は東北代表のお酒のご紹介です！
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