宿番号：371827
サウナで整い、仕込み水で潤い、麹と発酵食品で活きるホテル
麹・発酵ホテル（バレル・バレープラハ＆ＧＥＮ内）のお知らせ・ブログ
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新プラン「麹のプロになる麹ソムリエ準２級..」登場！
カテゴリ：新プラン 2025年3月7日（金）〜
更新 : 2025/3/6 17:30
麹博士山元正博より学べる麹の基礎知識。
準2級カリキュラム(1泊2日宿泊、4食付き)
1日目
10:00 チェックイン
10:30から12:00 講座(麹の基礎知識)
12:30昼食
13:30から17:00 甘酒、味噌、塩麹づくり
18:00 麹料理の夕食・交流会
ここでしか飲めない焼酎、マッコリ、
甘酒、麹ドリンクを自由に飲んで
いただけます
2日目
8:00朝食
10:00麹・発酵ホテル料理長による
塩麹の活用方法
12:00 塩麹料理のランチ
13:00麹ソムリエ準2級認定式
費用
55,000円
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