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宿泊施設ブログ
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能登の冬・・・
更新 : 2012/12/25 14:55
冬になるとやっぱりカニ！？ですが、お刺身でもオススメな一品があります。
それは「鱈の子付け」です。
鱈の切り身に鱈の子をまぶしたもので、冬の美味しい時季に地元でよく食べられる刺身です。
初めて見る人はなんぞ？
と思われるかもしれませんが石川能登では良く見られる郷土料理の一つです。
ぜひ一度ご賞味ください。
レストラン山田
