今日は、６月から８月までの魚が美味しい能登のおすすめ料理についてご紹介します。
　地元石川の港から当日入荷した石鯛や太刀魚などを使ったお刺身��地魚桶盛り�≠ﾆサザエ、烏賊などを豪快に��海鮮セイロ蒸し�≠ﾉてご提供する「日本海、夏の漁場飯」です。
　日本海の幸がふんだんに入ったお料理をご夫婦やご家族、もしくは３世代で楽しんでみてはいかがでしょうか？
　営業　鬼村

【小話】能登半島七尾湾や富山湾の魚が美味しい訳

能登半島はリマン海流と対馬海流の潮境の恵みを受け、さらに立山連峰から流れ込む豊かなミネラル豊富な地下水系から良質な漁場を形成しています。 天然のいけす「七尾湾」で育ったお魚は美味しいです。
　また、３０００ｍ級の山々を望む「富山湾」は、表層部が暖流の対馬海流・深層部には低温の海洋深層水の恩恵を受け、温暖な海の魚や寒冷の海の魚が混在して漁獲されます。加えて、日本アルプスから森の栄養が豊富に届けられ、餌となるプランクトンや小魚が豊富で良質な漁場が形成されているからといわれています。
　休暇村も「七尾湾」や「富山湾」までは車で約４０分の距離にあり、新鮮な海の恵みを皆様にご提供させていただいています。