お一ついかがでしょうか??
更新 : 2015/11/26 11:22
皆さまこんにちは♪
11月も後半に入り急激に気温が低くなってきました。息を吐くと白い息が・・・日本海の冬ももう目の前です。
蟹漁が解禁になり、休暇村能登千里浜ではコース料理とは別に、香箱ガニ(ずわい蟹の雌)を一品料理として販売しております。
雄のずわい蟹に比べると小さな蟹ですが雄のずわい蟹よりも濃厚な味と、旨味が凝縮されたカニミソと内子、ぷちぷちの食感の外子と呼ばれる卵が美味です。ご夕食時にお一ついかがでしょうか??
皆さまのお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。
フロントスタッフ 赤塚
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