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新プラン「旬の魚介と山菜に舌鼓 〜春の味..」登場！
カテゴリ：新プラン 2013年3月21日（木）〜
更新 : 2012/11/18 14:29
北陸産甘ｴﾋﾞの他たっぷりのお刺身をメインに、旬の姫筍の味噌焼きや菜の花と紅ズワイの黄身酢和えなどの前菜、鯛とｱｻﾘのカルパッチョ、サクサクの食感がたまらない富山湾産白海老と蛤の天ぷら、金目鯛の煮物、国産牛肉の陶板焼き、北陸産甘ｴﾋﾞと富山湾産ホタルイカの手鞠寿司などが御膳を春らしく彩ります。
旬をしっかりとおさえながら、能登ならではの味を調理長が春らしくアレンジしご提供する春の味覚コースとなっております。
一新された春の自慢の会席をぜひこの機会にお召し上がり下さい。
【お品書き】
先附 季節の小鉢
前菜 姫筍の味噌漬け焼き
茄子の田楽 蛤の付け焼き
小鉢 菜の花と紅ズワイの黄身酢和え
造り 季節の魚貝七点盛り
台物 国産牛の陶板焼き
箸休 甘エビとホタルイカの手鞠寿司
揚物 白海老と蛤の天ぷら
洋皿 鯛のｱｻﾘのカルパッチョ
蓋物 金目鯛のえんどう豆すり流しあん
※ごはん、吸物、漬物、デザートなどはﾐﾆﾊﾞｲｷﾝｸﾞ形式でご用意いたします。
※小学生はお子様定食、幼児4歳以上はｷｯｽﾞﾌﾟﾚｰﾄでご用意いたします。
※土曜日・シーズン日は1050円増し(4/29~5/2)
※ゴールデンウィーク期間は2100円増し(4/27.4/28.5/3~5/5)
※和室バス・ﾄｲﾚ付のお部屋は1名様あたり1000円増し
