来月の５日、能美市、川北町、山中町の広域商工女性部の講演会がお花見久兵衛であります。今年山中の当番で、講演をどなたに依頼するか探していたのですが、「山中なら道場六三郎さんやろう」と提案したら全員一致で決まり、
ふるさとのためならと、予算の少ない講演料で快くお受けしてくださったのです。
この日はお昼食を道場さんと一緒にいただき、そのあと引き続いて講演を聴講します。問題はお昼食。毎年だいたい５０名ほどの人数とのことで、そのつもりでいたら増えるわ増えるわ、いま現在で９３名。凄い道場さん効果です。
それは嬉しいんですけど、私と料理長、頭痛い。いったい器どうしよう。まともなのはだいたい５０個単位しかないんです。
そこで料理長が考えたのが竹で器を作ること。数日前から森林組合の人にお願いし、地主さん何人かに許可を得、山へ入って竹切りです。
料理場の若い衆を含めて男衆何人かで１００本近い竹を切り、持って帰ってからがまた大変。料理長の指示で三種類の型に切るんですが、お客様のいないお昼の時間、まるで製材所が近くにあるような音です。
できる、出来ないと散々もめたけど、やっとさっき仕上がりました。
お献立もそれに合わせてほぼ完成、さてどんなお料理が出来上がるでしょうね。広域商工会女性部の皆さん、どうぞお楽しみに！

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