坂のホテル京都のダイニング「清水茶寮」では美食の都・京都全域から集められる海の恵み里山の幸に加えて、御食国として京都と深い歴史的繋がりを持つ若狭・志摩・淡路の三国からこだわりの食材を融合。
枠にとらわれず素材の個性を引き出した日本料理を、「灘の男酒、伏見の女酒」と並び称される関西随一の酒処「伏見」の柔らかくふくよかな日本酒や、京丹波や世界各国から取り寄せたワインなど豊富なドリンクのラインナップ、そし京焼・清水焼の器とともに五感でお愉しみいただきます。 | | 存在感のある丸太梁をはじめ、京都北山地区の名産「北山杉」を大胆に使った離れのダイニング「さとざくら」。
グループや大切なおもてなしでゆったりと御食事を愉しみたいお客様に特におすすめです。
静かな環境で京都と御食国の食材を惜しみなく使ったお料理を召し上がりながら、寛ぎのひと時をお過ごしください。 | | 古くから京都各地の風土に根ざし愛されてきた数々の京野菜や京丹後の豊かな海の幸。そして皇室・朝廷に海水産物をはじめとする多彩な食材を納める「御食国」と呼ばれた3つの美食の国「若狭・志摩・淡路」からは、若狭のぐじやカレイ・鯖、伊勢志摩の豊かな海で育まれた伊勢海老・鮑やあおさ海苔、明石海峡や鳴門海峡など激しい潮流で身の締まった淡路の真鯛や鱧・淡路島3年とらふぐをはじめとする数々の旬の海産物を取り入れ、坂のホテル京都ならではの、京都と御食国の魅力溢れる食材が融合した目にも愉しいお料理の数々をご用意します。 |
【予算】
【営業時間】夕食 17:30〜21:30（L.O.） 朝食 7:00〜10:00
【TEL】 | | 【予算】
【営業時間】夕食 17:30〜21:30（L.O.）
【TEL】 | | 【予算】
【営業時間】夕食 17:30〜21:30（L.O.）
【TEL】 |
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