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博多水炊き
更新 : 2025/1/30 1:56
博多に行った時は毎回食べている水炊きですが、店によってかなり味に違いがございます。いつも最初にスープに塩を一つまみ入れていただくのですが、私の好みはスープが濃厚なものが好みです。今回行った店は料亭風の店でしたので上品な薄味で鍋に具材を入れて食べた後、雑炊にする前の状態でやっと好みの味になりました(^^)/
