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夕日ヶ浦温泉 佳松苑 別邸ふうかのお知らせ・ブログ
今年は豊漁!!雌ガニコッペ
更新 : 2010/11/9 17:53
松葉ガニの雌の事をこの辺りでは、コッペといいます(*^^)v
雄ガニよりも小さくて食べる身が少ないのですが、
コッペは何がおいしいかといいますと、“子”がおいしいんです。
コッペには内子と外子があります。内子は、甲羅の中にあり、外子はお腹にあります。
お酒好きには、たまらない一品ですね(*^^)v
風香では食べやすくしておりますので、楽しみしてお越し下さいませ(●^o^●)
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