毎月12日から14日に開催される「どみ福」は、ドーミーインの朝食に季節の彩りを添える特別な3日間。
9月のテーマは「秋の恵み」。その中心に登場したのが、「秋野菜をふんだんに使った豚の黒酢炒め」です。
この一皿には、秋の訪れを感じさせる食材がぎゅっと詰まっています。
シャキシャキとしたれんこん、ほくほくのさつまいも、甘みのあるにんじん、とろりとしたなす…。
それぞれの野菜が持つ個性が、黒酢のまろやかな酸味とコクによって見事に調和し、豚肉の旨みとともに口の中で広がります。
黒酢炒めというと、酸味が強いイメージを持つ方もいるかもしれませんが、今回のメニューは朝食にぴったりなやさしい味付け。
黒酢の爽やかさが脂の重さをほどよく中和し、食欲をそっと引き出してくれます。
ご飯との相性も抜群で、朝からしっかりとした満足感を得られる一品です。
さらに、見た目の美しさも印象的。
秋野菜の鮮やかな色合いが食卓を華やかに彩り、旅の朝にちょっとした感動を添えてくれます。
料理は味だけでなく、視覚や香りでも楽しむもの。そんなことを改めて感じさせてくれるメニューです。
「どみ福」は、ただの朝食イベントではありません。
季節の移ろいを感じながら、旅の始まりにそっと寄り添ってくれる、心温まるひととき。
毎月異なるテーマで提供される限定メニューは、宿泊の楽しみをひとつ増やしてくれる存在です。
9月の「秋野菜をふんだんに使った豚の黒酢炒め」は、まさに“秋の味覚”を堪能できる逸品です。
次回のどみ福Dayでは、どんな季節の味が登場するのか今から待ち遠しいですね。