〜　２０２１年、秘境の湯よりみなさまへ　〜
新年だけの特別なおもてなしをご用意致しました♪

〜特別料理　■□　期間限定　秘境の新春饗膳　□■　〜　
徳島の逸品Ａ４ランクの高級黒毛和牛「阿波牛」石焼きをはじめ
「阿波金時豚」のお美姫鍋など地産の食材をふんだんに盛込んだ特別料理です。
水と空気の澄んだ秘境祖谷の郷土料理をどうぞごゆっくりとお愉しみください

◆夕食◆
食前酒　県木山桃実ワイン
先附　　桜豆腐　桜ふぶき　蕗　木の芽
前菜　　鱒の箱鮨　川海老と蕗味噌　筍土佐煮
造里　　雨子　烏賊　祖谷こんにゃく　祖谷豆腐　星オクラ　エディフル花　芽紫蘇　
焼物　　雨子木の芽田楽焼　ケシの実　酢橘
鍋物　　秘境の鍋　阿波の金時豚　たらの芽　鱒　白菜　玉ねぎ　しめじ茸　豆腐
追肴　　阿波牛石焼　エリンギ茸　京葱　そば団子　短冊人参
御凌ぎ　祖谷そば菊花餡かけ　わさび
揚物　　かずらそば　小鮎の天ぷら　つくし牛蒡　鍵わらび　金時芋　とさかのり
酢物　　地鶏阿波尾鶏カルパッチョ　水菜
御飯　　梅ちりめん
香の物　キャラ蕗　さくら漬
椀　　　白味噌仕立　小芋　神葉草　辛子
デザート

●ご朝食は、地元ならではの食材を使った和定食をご準備いたします。

※夕食・朝食とも季節により都合により多少の変更がございます。

◆アメニティグッズ◆　
ブラシ、ハブラシ、コットンセット、シャンプー･リンス(男女とも準備）
シャワーキャップ、ヘアバンド(女性のみ準備)かみそり（男性のみ準備）
全室ドライヤー・バス・トイレ完備