宿番号：373584
国宝松江城へ徒歩約１０分★全室天然温泉掛流し★飲食街のど真ん中
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全室源泉温泉掛け流し 松江シティホテル別館のお知らせ・ブログ
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↑⑦「川京」宍道湖七珍料理■「もろげえび」
更新 : 2009/9/1 18:32
http://www2.crosstalk.or.jp/sobido/dalian/shop/20.htm
旬は秋。
モロゲエビ：はクルマエビの一種で体長は10センチほど
汽水湖に住むエビで宍道湖ではモロゲエビと呼ばれています。
くせのない上品な味わいがあり背ワタが少なく殻が薄いため
丸ごと食べることができる。
