ふふ奈良のお知らせ一覧

下記献立は5/2からのご提供でございます。 【御座付】 和漢茶　キハダ 【先付】 月桃古代米飯蒸し 　鮑　百合根　松の実　雲丹 　小角焼き餅　銀餡　花山椒 【造り】 本鮪 　鱸昆布〆　縞鯵 　あし...

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下記献立は5/1までのご提供でございます。 【御座付】 和漢茶 【先付】 鮑と帆立の和漢紫蘇ジュレ掛け 　たらの芽　こごみ　もろ胡瓜 　ホワイトセロリ　雲丹　酢味噌 【御椀】 青海苔仕立て 　筍真...

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※下記献立は4/4までのご提供でございます。 【御座付】 蓬和紅茶 【先付】 鯛づくし山菜浸し 　鯛炙り昆布〆　鯛の子 　鯛白子泡　うるい　蕨 　鯛酒盗琥珀ゼリー 【御椀】 和漢沢煮仕立て 　...

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※下記献立は3/4までのご提供でございます。 【御座付】 大和橘茶 【先付】 雲子和漢衣揚げ 　海老芋唐揚げ　唐墨餡 　蕨　葱 【御椀】 菊菜仕立て 　海老真丈　鮑　梅人参 　鶯菜　薄水大根　柚子 ...

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※下記献立は2024年2月4日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 黒豆茶 【先付】 河豚ぽん酢あん掛け 　河豚唐揚げ　河豚白子 　舞茸　葱　赤卸し　柚子 【造り】 クエ ...

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※下記献立は2024年1月7日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 椿茶 【先付】 汲み湯葉 　鮑酒蒸し　才巻　干し柿 　干し柿クリーム 　旨出汁ジュレ　葱　花穂 【御椀...

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※下記献立は2023年12月3日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 柿茶 【先付】 奈良県産焼き大蕪 　上海蟹あん掛け 　帆立　湯葉　葱　生姜 【造り】 引下げ　クエ　烏...

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※下記献立は2023年11月5日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ 【御座付】 和漢茶 【前菜】 ホワイトセロリと桜海老の浸し 柿　栗　舞茸　三つ葉胡桃掛け 琵琶鱒昆布〆　いくら醤油漬...

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※下記献立は2023年10月5日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ 【御座付】 無花果茶 【前菜】 しろ菜煮浸し　揚げするめ 焼き茄子玉地蒸し　滋養餡 甘海老と舞茸和え 合鴨と柿の胡桃掛...

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※下記献立は2023年9月5日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 玉蜀黍茶 【先付】 冷製滋養仕立て 　鰻　加賀太胡瓜　長芋昆布〆 　粒蕎麦　高麗人参　かけ出汁 　黄身卸し...

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※下記献立は2023年8月2日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 無花果茶 【先付】 飛鳥スープ蒸し 　パプリカ　海老スープ　枝豆 　飛鳥の蘇　菊芋クリーム　当帰葉 【...

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※下記献立は2023年7月5日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 和漢茶 【前菜】 金時草浸し　揚げするめ 南瓜摺り流し　陸蓮根　振り柚子 鯛昆布〆莫久来掛け　諸胡瓜 穴子...

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※下記献立は2023年6月4日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 東吉野産　蓬茶 【前菜】 山葵菜浸し　蓴菜　揚げスルメ グリーンピース摺り流し 　コンソメジュレ　南瓜　...

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※下記献立は2023年5月7日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 スイカズラ茶 【前菜】 あまご一夜干し　うるい浸し 菜の花　子持ち昆布 タラの芽胡麻和え　椎茸　こごみ...

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※下記献立は2023年4月4日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 米麹和紅茶 【前菜】 山葵菜浸し　鳥貝 葉牛蒡浸し　揚げするめ 鯛白子スープ蒸し　土筆　豌豆 ローストビ...

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※下記献立は2023年3月5日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 大和橘茶 【前菜】 ずわい蟹ちぢみ蓮草浸し 花山葵酢浸し　炙りミル貝 筍スープ蒸し　青海苔餡 　地鶏　百合...

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※下記献立は2023年2月2日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 黒豆茶 【前菜】 菜の花山葵浸し　数の子 蕪スープ蒸し　小角蕪　海老 ローストビーフ　安納芋 　蕗の薹田楽...

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※下記献立は2023年1月7日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 椿茶 【先付】 鰤昆布〆霙掛け　甘海老 　千枚蕪　片平あかね　密柑 　根三つ葉　いくら　酢味噌 【前菜...

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※下記献立は2022年12月5日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 西洋菩提樹葉茶 【先付け】 飛鳥仕立て 　茸スープ蒸し 　飛鳥の蘇 零余子 餅 【前菜】 奈良しろ菜煮浸...

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※下記献立は2022年11月3日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 菊の茶 【先付け】 秋野菜菊花ゼリー掛け 酢味噌 　海老 焼き茄子 占地 　銀杏 百合根 とんぶり 柚子 【...

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※下記献立は2022年10月4日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 無花果茶 【前菜】 松茸 壬生菜浸し 絞り酢橘 南瓜玉地蒸し 鱶鰭餡 菊花と茸柚香和え 　いくら 振り柚子 ...

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※下記献立は2022年9月5日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 奈良県下市産 レモングラス茶 【前菜】 わさび菜浸し 子持ち昆布 雲丹のスープ蒸し 枝豆 水蛸と海月 ホワイト...

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※下記献立は2022年8月4日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 無花果茶 【先付け】 鱧炙り昆布〆　ハスカップ 　蓴菜　蓮芋　諸胡瓜 　玉葱のあちゃら漬け 　旨出汁ジュレ...

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※下記献立は2022年6月3日からのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 宇陀市産 枇杷茶 【前菜】 モロヘイヤ浸し 　白木耳 雲丹 胡麻衣 炙り帆立ハスカップ 　旨出汁ジュレ掛け ...

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※下記献立は2022年6月2日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 東吉野産　蓬茶 【先付】 稚鮎和漢唐揚げ浸し　山菜浸し 蚕豆おかき揚げ　焼き五三竹 　旨出汁ジュレ　泡酢醤...

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※下記献立は2022年5月6日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 金銀花茶　焼き百合根 【先付】 青海苔あん掛け　湯葉黄身衣和え 　鮑　海老　雲丹　湯葉　蕨　山葵 【前菜...

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※こちらの献立は4月4日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 甘茶 【先付】 蛤の飯蒸し蟹山菜あん掛け 　しゃぶ餅　針生姜　蕨 【前菜】 大和真菜浸し炙り　鳥貝 焼き鯛...

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※こちらの献立は3月1日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 福茶 【先付】 鯛黄金大和煮 　飛鳥の蘇　大和蕪　筍　人参 　菜の花　彩り胡麻　木の芽 【前菜】 葉牛蒡煮...

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※こちらの献立は1月7日から2月4日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 甘茶 【先付】 湯葉蒸し　鼈甲あん掛け 　蟹　飛鳥の蘇　百合根　焼餅 　生雲丹　葱　山葵 【前菜...

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※こちらの献立は1月6日までのご提供となります。 　予めご了承くださいませ。 【御座付】 甘茶 【先付】 蟹甲羅盛り 　蟹身　炙り帆立　雲丹　法蓮草 　椎茸　土佐酢ゼリー掛け 【前菜】 芹浸し　子...

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