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【日本料理】師走(2021年12月)のお献立のご案内
カテゴリ：新メニュー・新製品 2021年12月4日（土）〜1月6日（木）
更新 : 2022/1/5 18:40
※こちらの献立は1月6日までのご提供となります。
予めご了承くださいませ。
【御座付】
甘茶
【先付】
蟹甲羅盛り
蟹身 炙り帆立 雲丹 法蓮草
椎茸 土佐酢ゼリー掛け
【前菜】
芹浸し 子持ち昆布
宇陀金牛蒡スープ蒸し
豚味噌 葱 百合根 粟麩
きびなご酢味噌掛け
占地 針生姜 彩り胡麻
合鴨ロース 慈姑春巻き
鰤寿司 いくら
和漢カステラ のし梅
【御椀】
清汁仕立て
クエ 白子豆腐
菊菜 柚子
【造り】
炙り河豚 本鮪 薬味彩々
酢橘 和漢チリ酢 土佐醤油
【小鍋】
甘酒と奈良粕味噌の冬至鍋
牛ホホ モツ 奈良県産玉蒟蒻
金時人参 大和真菜 真菰筍
占地 九条葱 柚子
飛鳥の蘇 かんずり生姜
【焼物】
和牛焼き蜜柑生姜
海老芋唐揚げ 舞茸 万願寺
塩 山葵
【食事】
飛鳥産無農薬ひのひかり米釜炊き
金目鯛 奈良県産蕪
【留椀】
赤出汁
【香の物】
盛り合わせ
【水菓子】
かぼちゃのアフォガート
塩ミルクアイス 白玉
柚子風味ショコラ 苺 デコポン
パンプキンシード レーズン
※食材の仕入れ状況などの都合により献立は変更する場合がございます｡
予めご了承くださいませ。
