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宿番号:373694

灯籠の灯、歴史の香り、庭屋一如の奈良リゾート

ハイクラス

朱雀の湯
<大阪方面より> 第二阪奈道路ご利用時 大阪 → 宝来IC → 国道308号線 IC下車 約18分

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    【日本料理】睦月(2024年1月)のお献立のご案内

    カテゴリ:新メニュー・新製品 2024年1月8日(月)〜2月4日(日)

    更新 : 2024/1/31 19:39

    ※下記献立は2024年2月4日までのご提供となります。
     予めご了承くださいませ。

    【御座付】
    黒豆茶

    【先付】
    河豚ぽん酢あん掛け
     河豚唐揚げ 河豚白子
     舞茸 葱 赤卸し 柚子

    【造り】
    クエ
     本鮪 烏賊
     薬味 土佐醤油 白ぽん酢

    【御椀】
    蟹摺り流し白煮仕立て
     蛤 三つ葉 黒胡椒

    【旬菜】
    フォアグラ味噌漬け
     合鴨 大和橘ソース
    蒸し鮑 雲丹 菜の花
     旨出汁ジュレ掛け
    甘海老昆布〆霙掛け
     蜜柑 千枚蕪 酢味噌 振り酢橘
    河豚握り寿司 酢橘
     千枚蕪 芽葱 唐墨

    【鍋】
    牡丹鍋仕立て
     いのしし 春菊 芹
     奈良県産玉蒟蒻 椎茸
     九条葱笹切り 和漢生七味

    【焼物】
    和牛香味焼き
     京かんざし焼き
     下仁田葱焼き串刺し
     焼き蜜柑生姜タレ

    【食事】
    無農薬飛鳥産ひのひかり米釜炊き
     寒鰤煎炙 椎茸 大根
     大葉 茗荷 唐墨香煎

    【留椀】
    味噌汁

    【香の物】
    盛り合わせ

    【水菓子】
    百合根汁粉仕立て
     蜜柑シャーベット
     苺 キウイ 小豆 求肥


    ※仕入状況により食材が変わる場合がございます。
    予めご了承ください。

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