熊本といえば豚骨ラーメンが有名ですが、今回は熊本にありながら
豚骨ではなく、塩と醤油ラーメンで勝負されてるらぁめん一白さん
をご紹介します。

場所は熊本市中央区の白山通り。車で行かれる場合は建物前と裏に
駐車場がありますし、お車でない場合もJR新水前寺駅から徒歩
7分程度なのでアクセスも良好です。

このお店にはいろいろと拘りがあります。
拘り�@　女性客が一人でも入りやすいような店づくり。内装も白の
壁を基調とし明るくモダンな造りになっています。
拘り�A　地産地消を徹底して行う。有明海の海苔、八代のトマト、
人吉の醤油などなど

メニューもバラエティに富んでおり、そのネーミングも興味を引か
れるものばかりです。
一白名物★海苔らぁめん
地元系　塩・醤油らぁめん
超濃厚!肥後赤鶏白湯らぁめん
圧倒的チャーシュー麺
超濃厚ミルクらぁめん
パルメジャーノ・トマトチーズらぁめん
泡カレーらぁめん
いっぱく焼き☆らぁめん
カボスらぁめん　　　　　　などまだまだあります。

今回は、超濃厚!肥後赤鶏白湯らぁめんを頂きましたが、赤鶏の柔
らかさが印象的でした。お店の方のオススメの食べ方で、麺をいた
だいた後の濃厚なスープに白御飯を投入し即席リゾットにして頂き
ました。
美味しくてスープを1滴も余すことなく完食いたしました。

これまでとは違った意味で熊本を感じて頂けるラーメン屋さんです。
オススメです。是非一度、訪問されてみてはいかがでしょうか?

らぁめん一白
熊本市中央区白山2丁目11-19冨永ビル1F
TEL050-5589-6541(予約専用)096-372-1800(問合せ専用)
年中無休
11:00〜15:00(OS)　17:00〜21:00(OS)