THE CHELSEA BREATHの桜が満開になりつつある本日、レストランのランチに行って参りました。
４月のランチのお品書きは、

フレンチ懐石ランチ〜薫〜

吟味した旬のＳＡＳＨＩＭＩ
その日のお魚
特製山葵麹とオリーブオイルで

横井農園から届く新鮮な野菜
農園野菜のミネストローネ

魚料理は創作の逸品
魚介のカルタファタ包み
ポン酢のムースをそえて

ＭＳＵ　名物さぬきうどん
はやしや製麺所の特注うどんは
肉味噌で担々麺風

讃岐三畜からは
讃岐コーチンと豆富のナゲット仕立て
ザ・サチカ
クリームジンジャーソース

溝口米穀店が全国から厳選したお米
清流四万十川と高南台地が育てた
特別栽培米四万十ぴかまる
炊き込みご飯でご用意いたしました
おかわりもどうぞ
中屋醸造所のお味噌汁

パティシエおまかせデザート

です！！

ミネストローネは隠し味にかつお出汁を入れており、ふんわり香るかつおがとてもいい香りです。お野菜はとても柔らかく、旨味がギュッとつまったスープに心も温かくなりました。

炊き込みご飯は溝口食糧様が選んだ、この時期一番美味しいお米で炊きあげます。とても美味しく、思わずおかわりをしてしまいました。おこげの香ばしさと、一緒に出てくるほうじ茶の香ばしさ、そしてお味噌汁とお漬物、どれも炊き込みご飯との相性は抜群です！
美味しいお料理と共に皆様をお待ちしております！