皆さま、こんばんは！
今日の担当はいっくんです☆

今日は晴れましたねっ♪

ついついキレイだったもので、パシャリ★

やっぱり９月ですねぇ(^^♪
秋の空になってきました☆


さてさて、９月から創作和食料理の新メニューが始まりました！

でも、すでに新メニューはブログで紹介されておりますが、実際にお客さまに出している感想です(*^^)
まず始めに、『前菜』キレイかつ絶品です(^^)

『鍋』は豆乳鍋になります。ここで、ポイント！
豆乳は強火で温めるとすぐに焦げてしまいます(>_<)
さらに、すぐに吹き出します(>_<)(>_<)
ので、召し上がる際は蓋をとり、弱火でじっくりコトコト煮込んで召し上がって頂く形になります。
さっぱりとした、ポン酢につけて召し上がれ♪

他にもお造り、土瓶蒸し、焙烙焼、揚物、蒸し物、酢の物、ご飯とお客様のお食事のペースに合わせながらお出ししていきます。

そしてデザートは、『さつまいもとかぼちゃのタルト』と『柿釜のコーヒーゼリー』
女性のお客様には、可愛いと評判です（*^_^*）

詳しくは、江戸屋にお越しいただいて、自分で見て食べていただけたらなぁーと思います（笑）

ついでにもう１つ！
団体のお客様のお料理も変わりましたーヽ(^o^)丿
一、小鉢（胡麻豆腐の磯辺あんかけ）
一、お造り
一、鍋（紫峰牛のすきやき）
一、揚物
一、焼物（ホイル焼き）
一、蒸物（野菜のせいろ蒸し）
一、煮物（角煮）
一、そば
一、デザート

こちらも、詳しくは江戸屋までっ（笑）
では、今日はこの辺で(^^♪
さよーならー ☆