ホテルビナリオ嵯峨嵐山では、厳選した食材を使い、
和洋の枠にはとらわれない、新たなスタイルの創作料理を提供いたします。

基本宿泊プランでは、旬の味わいを五感で愉しむ創作会席をご用意しております。
ビナリオ自慢の季節の京風創作会席コースをお楽しみください


◆春の献立一例(3月-5月まで)

創作京会席＜小倉山＞
●先付
サヨリ昆布巻き　筍田土佐煮
春キャベツ　エディブルフラワー
ドライトマト　黄身酢　バルサミコソース

●八寸
もずく酢　鴨ロース　オクラ胡麻和え　海老含煮
絹さや　人参　冬瓜　浅利時雨煮

●造り
鯛　鮪　あしらい一式

●吸物
鯛土瓶蒸し　筍
三つ葉　銀杏　大根

●焼物
サーモン田楽焼き
菜種　じゃが芋グラタン

●一品
京都牛鉄板焼　野菜三種

●お食事
ご飯　赤だし 自家製ちりめん山椒　漬物

●水物
最中　抹茶クリームチーズ　小豆

※上記メニューは一例です。
※季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更いたします。

【春得】7日前★お一人様1000円割引★旬の京風創作会席
https://www.jalan.net/yad374410/plan/plan02082211/

京都産ウイスキーや地ビールなどもぜひお楽しみください