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あんこう
更新 : 2022/12/9 20:23
さむーい冬の到来です。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
鍋などあたたかい食べ物が恋しい季節となりました。
下関と言えば【河豚】が有名ですが、それに続けとばかりに現在下関がブランド化に乗り出しているのが【あんこう】です。
実は、下関はあんこうの水揚げ日本一なんです！
身体全体が柔軟性に富み、粘りも強いあんこうは、吊るし切りいう独特の方法で捌かれることで知られていますが、肝・ひれ・エラ・胃袋などすべてを食べ尽くせる高級魚です。
身は高タンパク、低カロリー。皮やひれはコラーゲンたっぷりと、健康や美容に気をつかっているかたには打ってつけの食材です。
【河豚】も【あんこう】も今が旬です。
ちなみに、現在下関では『三つの日本一 ふく・くじら・あんこう祭り』を開催中です。
少し先のお話になりますが、1月27日（金）には当ホテルから徒歩５分ほどの竹崎公園にて、『あんこう鍋 100食無料振る舞い』というイベントが開催予定です。
是非、この機会に下関にいらっしゃいませんか？関連する宿泊プラン
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