コンフィチュールアッシュは、究極の地産地消を実現するパティシエ辻口博啓のパティスリーです。
どこより素材に近い場所でお菓子作りができるVISONはパティシエにとって最高の場所。
素材を選び抜き、独自の製法で作り上げ、味のみならず視覚や香りが考え抜かれたケーキ、焼き菓子、コンフィチュールなどがお楽しみいただけます。
-
- Confiture H VISON店のご紹介
- 洋菓子の世界１大会で数多くの功績をあげるパティシエ・ショコラティエ辻口博啓氏のパティスリー。
選び抜いた素材と独自の製法で作り上げた、味のみならず視覚や香りにもこだわったケーキ、焼き菓子、コンフィチュールなど数多くのラインナップがそろいます。
【営業時間】8:30〜18:00
8:30〜18:00 焼菓子・ギフト販売
8:30〜10:30 朝食（要予約）
10:30〜18:00 テイクアウトケーキ
11:00〜18:00（LO 17:00）サロン
-
- 辻口博啓シェフの代表作「セラヴィ」
- 優しい甘みのホワイトチョコレートムースに甘酸っぱい木苺と香ばしく風味豊かなピスタチオ、さくさくの食感が楽しいフィアンティーヌをあわせた辻口博啓シェフのスペシャリテ。
1996年「ソペクサ主催 仏食材を使ったプロの為の仏菓子コンクール」優勝受賞作。
-
- ショーケース
- 毎朝20種類以上のプティガトーが店頭に並びます。定番のものから、旬のフルーツを使用したもの、パティシエの趣向を凝らした期間限定ケーキまで。ここでしか味わえないこだわりのケーキをお楽しみください。メディアでもご紹介いただく機会が多い「アムール ルージュ」や「サントス」等の人気商品は売り切れの可能性があるため、ご希望の場合はお早目のご来店がおすすめです。
事前の御予約でホールケーキもご用意いたします。
-
- サロン
- 店内のサロン（イートインスペース）では、ケーキやドリンク、かき氷などの季節ごとの期間限定メニューをお楽しみいただけます。
全面ガラス張りの明るい店内でゆっくりをした時間をお過ごしいただけます。
