皆さまいかがお過ごしでしょうか。
担当K・Yです。

草津温泉に来たら
お昼ご飯はお蕎麦かうどんはいかがでしょうか。
沢山のお店があり、大変おすすめです。

草津温泉は皆さまご存じのように
標高が高い場所ということもあり、水道水もとてもおいしいです。

今回は当館のお土産処の『心』で最近購入をした
【水沢うどん】を使った
おいしいざるうどんの作り方をお知らせします。
ちなみにスタッフK•Yの今日のお昼でした。
簡単ですが、目を閉じたらまるでお店の味です。
是非当館で購入してお家時間を少し豪華にしませんか。

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【調理方法】
�@大きな鍋を用意します。
�Aたっぷりのお湯を沸かします。
�B茹でる時間を正しくみてから茹でます。
�C火を止め蓋をして1分程蒸らします。
�D大量の冷水でもみ洗いをします（超重要）
�E水気をよく切り。お皿に盛り付けます。
※お好みでショウガや薬味をご用意ください。

※注意点※
�@小さい鍋で茹でると絶対に溢れます。（経験者）
　コンロが汚れて後片付けがとても面倒なことになり大変です。
　鍋は大きすぎ位がベストです。

�Bをしっかりやらないとぬめりが残ってしまい、
せっかくのおいしいうどんが残念な味になるのでご注意ください！
（せっかくの水沢うどんがもったいないですよ〜）