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嵐山・嵯峨野 サンメンバーズ京都嵯峨〜料理自慢の宿〜のお知らせ・ブログ
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和菓子の文化に触れる♪京菓子資料館
カテゴリ:その他 2016年12月18日(日)〜
更新 : 2016/12/18 18:50
今日は今出川にございます、京菓子資料館をご紹介します。
京都の老舗和菓子屋、俵屋吉冨さんの烏丸店に隣接したこちらの資料館は
なんと無料で見学することが出来ます。
職人が数ヶ月かけた糖芸菓子や様々なお菓子の製法など
なかなか見ることができない品をゆっくりと見ることが出来ます。
なによりのオススメは1階のお茶室です。
こちらではお抹茶と俵屋吉冨さんのお菓子を700円で
楽しむことが出来ます。
今回いただいたのは寒椿というお菓子。
「こなし」というお菓子で、なかにはこし餡が入っています。
上品な甘さとこなし生地のもっちり感が程よく、
さすが京都の和菓子!とうならされました。
京都は和菓子の激戦区ですので、
本当に多くの和菓子屋がございます。
是非色々なお店をまわってみてくださいね!