ペルーよりゲストシェフ マルコ・キシペとルチアノ・カイチョを招きバラエティ豊かな本格ペルー料理をランチブッフェとディナーブッフェにてご提供するほか、日本では珍しいペルーのドリンク各種（別途料金）もご用意いたします。

■期間： 2013年6月21日（金）〜6月30日（日）
■時間：ランチブッフェ 11：30〜15：00 ※土日祝日は11：00〜15:00
ディナーブッフェ 17：30〜22：00 ※ラストオーダー21：30

■料金：
・ランチブッフェ(月〜金) お1人様 3,850円 / お子様 2,400円
・ランチブッフェ（土・日） お1人様 4,000円 / お子様 2,500円
・ディナーブッフェ お1人様 6,000円 / お子様 3,000円

＜メニュー＞
・「セビッチェ」--- ペルーの代表料理。さっぱりとした魚介類のマリネ
・「パパ ア ラ ワンカイーナ」--- 茹でたジャガイモの唐辛子入りのチーズソースかけ
・「ロモ サルタード」---ペルー風牛肉とトマト炒め
・「アヒ デ ガジーナ」---チキンのイエローチリ クリームシチュー
・「カラプルクラ」---乾燥イモとポークの煮込み
・「ルクマムース」--- アンデス山脈の特産物である果物「ルクマ」を用いた特製ムース
・「マサモラ モラーダ」---紫コーンのゼリー

＜ゲストシェフ＞
・Marco Quispe (マルコ・キスペ）--- リマのRestaurante 'Central'シェフ
・Luciano Caycho （ルチアノ・カイチョ）--- リマのRestaurante 'Maido'シェフ

＜エンターテイメントスケジュール＞
・フォルクローレの生演奏：期間中、土＆日曜日ディナータイム
・サルサパフォーマンス：期間中、金曜日ディナータイム（ミニダンスレッスンも開催予定）

＜その他のご案内＞
フェア期間中はペルーの食材やドリンクなど、様々なアイテムをヒルトン東京2階パティセリーカウンターにて販売いたします。土、日曜の夜には、ピスコサワーのティスティングもロビーにて開催いたします。

※お料理内容は変更される場合もございますので、予めご容赦ください。
※表記料金には、税金とサービス料が含まれております。