以前、【秘密のケンミンSHOW】の



　　連続転勤ドラマ
　　　　辞令は突然に…「岐阜県〜後編〜」



で、取り上げられてなんとなく気になっていた
【からし豆腐】。
長野県と岐阜県は隣接しているのですが、私は
まったく知りませんでした。


今日、久しぶりにスーパーへ行ったところ、
豆腐売り場でこれを見つけてしまい、ついつい
買ってみちゃいました〜〜！　(*^_^*)

そのスーパーというのは【バロー】といって、
岐阜県を中心に中部地方でかなりの店舗を持っている
チェーン店です。
最近長野県にも増えてきました。

オリジナル商品も多く、関東では見かけない
名古屋圏の食べ物や三重などの海産物もあったり
飛騨牛なども取り扱ったりしているので、
時々利用します。


肝心の【からし豆腐】ですが、まず形。
最近はざる豆腐なども見かけるようになったので
それほど丸い豆腐が珍しい訳ではありませんが、
高さが意外とあって、まさにドーム型。

そして、なぜか『青のり』がふりかけてあります。

そして【からし豆腐】と言われる所以の『からし』
がその中心に入っています。
練りがらしなのでびっくりするほど辛くはないのですが
結構たっぷり入ってました。

Tomopapaは、元々冷やっこにからしをつけて食べる派
なので、なんの不思議もなく食べられた事でしょう。

私Ayakoシェフは、実は豆腐というと『絹』が好み。
今流行りのデザート感覚的な柔らかいプルプル系が
好きなので、口当たりがちょっと…でしたが、素朴な
味は美味しかったです！！　p(^o^)q