いよいよ７月になりましたね！（昨日…(^_^;)）

梅雨時とは思えない位のお天気でした。
もうすぐそこの角まで【夏】が来ている…って
感じです。



　　　夏が　来〜れば　思い出す〜　♪



って、そういう訳ではありませんが、そう夏と
言えば高原にとってトップシーズンです♪

一年で一番忙しい時期です。

ミスティの料理は大きく分けて夏シーズンと
冬シーズンに分かれていて、それぞれ２パターン
考えています。

はい、そうなんです。
新しい夏メニューを生み出さなければいけないのです。


考えてみると、ミスティのオープンした２４年前
とはいろいろ変わってきました。

その当時、茅野市にスーパーは何軒もなかったし、
食材といえば業者に電話して配達してもらいました。

そして、大型スーパーが出来、ネットが普及し
今では、都会と変わらない物が家にいながら
注文出来たりする訳です。　(^o^)v

その分選択肢も広がって、悩みどころなんですけれど。

そんな感じで、ネットを駆使しながら、夏の
新メニューをひねり出そうと毎日頑張っています。


上の写真はいち早く決定した



　　　　　フラン



です！
どんな味かは来てからのお楽しみ…って事で！


来週の連休までにはメニューも決めて、仕入れも
済ませて、夏のお客様をお迎えしたいと思って
います♪　＼(^o^)／


夏の涼しい高原へいらっしゃ〜い！