2018年平成最後のクリスマスはいかがお過ごし
でしたか〜？

サンタクロースの置物もサンタの帽子も
また一年静かに出番を待つべくしまわれて
行きました…。


そして、待ってましたとばかりにお正月の
飾りが登場しました。


はあ〜〜〜、一年って早い！


ミスティでは大きく分けて夏のメニューと
冬のメニューの二種類をそれぞれ２パターン
考えます。


１シーズンに何度もいらっしゃるお客様は
それとは別に無い知恵を絞ってメニューを
ひねり出しますが…。


冬のメニューでよく使うのが



　　　　りんご



です！もちろん信州産の蜜のたっぷり入った
【フジ】です。そのまま食べてももちろん
美味しいのですが、ディナーのデザートには
やはり一工夫が必要ということで、毎回
頭を悩ませて新しいメニューを考えます。


時々はお肉や魚料理のソーズとしてりんごを
使うこともありますが、今シーズンは
メインデザートでりんごを使うことにしました！


前回の試作からちょっと改良して、
作ってみました。



いざ、実食！！！



う〜〜〜ん、膨らみはバッチリですが、
ちょっと甘過ぎた！
その辺りを調整して決定かな。


膨らんだ写真は一番下♪
↓↓↓

たっぷり蜜が入ってます♪

赤ワインを


これでもか〜〜〜！！！



って入れてます！

どうです？
なかなかの膨らみ具合でしょ？

毎回こんなに綺麗に膨らんでくれると
良いのですが〜〜〜。


連泊のお客様の関係でもう一方のデザート
になることもありますのでご了承下さいませ。


でも、もう一つもかわいいんだなあ〜♪