宿番号:375326
【車】諏訪IC、諏訪南ICより白樺湖経由40分 【JR】茅野駅よりバス60分(バス停から送迎有)
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これ、なあに?
更新 : 2019/9/12 20:31
錦糸卵…?玉子素麺…?ビーフン…?カダイフ…?この黄色い細い物体は一体何でしょう…?正解は 【金糸瓜(キンシウリ)】通称 【そうめんかぼちゃ】です!元の形はこんな感じです!↓↓↓
ずんぐりむっくりなズッキーニのような細長いかぼちゃのような感じです。中はこんな感じです!↓↓↓
種のところはかぼちゃっぽいですよね!種の部分を取って茹でると、一番上の写真のように繊維状にほぐれます!
酢の物にして頂くのがオススメ!特に癖もなく食感もシャキシャキしていて面白い食材です。こちら長野県に来てから出会った地元野菜です♪
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