2023年GW、無事に､､､とは言い切れない
霧ヶ峰の山火事という大変な災害にも
見舞われましたが、なんとか終えることが出来ました。


全国各地からお越し頂いたお客様、本当に
ありがとうございました！


　　　今年のGWは濃かった！！


前半ではウェザーニュースのソラトモさん、
後半ではFM COCOLOのリスナーさん、
そしてミスティに何度もいらして下さっている
リピーターさん、もちろんミスティ初めましての
お客様と、本当に沢山のお客様にいらして頂く
ことが出来ました。ありがとうございます。



各地の観光地もコロナ前レベルに客足が戻った
ところが多いと聞き、嬉しく思います。


関西からのお客様から美味しいお土産も
沢山頂きました、ご馳走様でした！



特に【水なす】！！
聞いたことはありましたが、本場の水なすは
初めて頂きました。


最初はわからずにスライスしてしまいましたが



　　　「水なすは切ったらあかんねん！
　　　　手で割かなくちゃあかんねん！」



という関西のお友達のアドバイスで、ヘタに
切り込みを入れるスタイルで美味しくいただきました！



霧ヶ峰の山火事ではたくさんの方にご迷惑や
ご心配をおかけした事を重ね重ねお詫びいたします。


無事に鎮火して、翌日からは通常営業出来たことに
心から感謝です。



そんな今日は嬉しいご予約を頂きました。



14回もミスティに足を運んで頂いて、
毎回リラクゼーションを受けて頂いていた
お客様から10年ぶりのご予約のお電話を頂けました。



確か、最後はご予約を頂いていたのに
ご主人がご病気になり来れなくなったのを最後に
しばらく音沙汰がなく、どうしていらっしゃるかな､､､
っと時々思い出していたんです。


コロナもなんとか目処が立ち、ご主人のご病気も
直って、晴れてまたお越し頂けるとのお電話に
涙が出ちゃうほど嬉しくなりました。



涙といえば、昨日のお客様はお料理を
召し上がりながら、幸せを感じて
初めて涙が出たと、本当に目の前で涙を流しながら
お話ししてくださいました。


全然そんなすごいお料理をお出ししている訳では
ありませんが、心を込めて作っている料理を
そんな風に感動して涙して頂けるなんて
こちらの方が恐縮して感動で涙しそうです！！


これからも頑張ります！！