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【梅干し】つけてみましたーーー！＼(^-^)／
更新 : 2023/7/31 15:36
昨日7月30日は『土用の丑の日』でもありましたが
梅干しの日
でもあったようです。
今年、人生初の梅干しをつけてみました！
野菜ファームの
体験教室
的な、かんたん梅干しでしたが、塩に漬け込んで、
重石をして梅酢を出して、いざ干して。
赤紫蘇はあえて加えずに、シンプルな色で
やってみました。
最近は減塩のものや甘いハチミツ漬けなどに
慣れているので、きっと恐ろしくしょっぱいのかなー
って思いますが、それでも
手塩にかける
って感じでとても愛おしく思えるから不思議です。
さて、4日干したし、日が翳ってきたので、
そろそろしまいましょうか。
美味しく出来ているかなーーー？
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