暑い日ざしが一休みしていますが、皆様お元気でしょうか？
6月に苗を植えてから、今では
しっかりとカーテン効果を発揮していますよ。
7月20日に花が咲き受粉を致しました。
花が咲き始めた頃は、全ての花に実が生ると思っていました。（汗）
ゴーヤは雄花と雌花があり、受粉をさせないと実が生らない事が分かりました！
受粉が失敗した花は、ゴーヤのキーホルダー状態で成長せずに黄色く熟してしまいました。
写真に見えるのが、受粉後約2週間経ち12Cm位まで成長しました。
どの位まで長くなったら収穫して良いものやら・・・
ゴーヤ栽培1年目ですので、何事も体験です。
来年はかなり楽に栽培ができる事と思います。
朝、起きるのが楽しみになりますよ。
皆様も来年は是非試してみてください！
＜ゴーヤの栄養＞
注目すべきはビタミン。特にビタミンＣです。
１００ｇ中７６mｇのビタミンＣは他の夏野菜ではなかなか及ばない数値。
成人男女の１日のビタミン所要量は１００ｍｇですから、ゴーヤー１００ｇ食べることで
その約８０％を取ることができるんです。
ビタミンＣは「しなやかで、体調快調」な日々を送るのに欠かせないビタミンです。
＜ゴーヤの苦味が苦手な方＞
ゴーヤの種とわたを取り、やや薄め（2mm程度）にスライスします。
軽く塩もみをしてから、チャンプルやサラダに使用してください。
夏の暑さに耐える元気が沸いてくるかもしれません。