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新潟の四季折々の食材を贅沢に、華やかに丁寧に
思いを込めて仕上げております。
本当の美味しさをご賞味下さいませ。

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■夕食について
会場：　料亭個室にて（掘りごたつ、イステーブル、座敷席などございます）
内容：　極上会席【20,000円夕食コース】をご用意いたします。
※カロリー制限やアレルギーなど、ゲストのご要望に対応いたします。

〜ある日のお品書き〜
食前酒には香り引き立つゆず酒をご用意致します。
うるい、こごみ、竹の子に菜の花と春を感じさせる旬菜を盛り込んだ前菜に
大トロや車エビ等海の幸を盛り込んだ料理長自慢のお造りで日本海の恵みを
ご堪能下さいませ。
村上牛や国産伊勢海老と新潟の初春を吟味した一品一品、
料理人が心を込めた仕上がりとなっております。
食前酒から水菓子まで全12品の贅沢会席をご堪能下さいませ。

■朝食について
会場：　個室会場又は華鳳バイキングよりご選択頂けます。
内容：　個室料亭は、和朝食・洋朝食よりお選び頂けます。
　　　　　華鳳バイキングは、エリアNo.1の品数を誇る和洋中80種以上のバイキングとなります。
　　　　 郷土料理やお子様が大好きなメニューまでバラエティーに富んだ品々が並びます。

■特典
・プライベートスパ1時間無料(要予約)
※予約状況によってはご希望の時間帯でご利用できない場合がございます。

■客室について
フロア毎にコンセプトがあり、
それぞれ趣きの異なる全20室のスイートルーム。
「里山の彩り」をテーマにした別邸客室は、1フロア4室だけのゆとりあるプライベート空間。

3階和室では整圧敷き布団と高級真綿掛け布団をご用意、4階〜7階ではベッドが設置され、
シモンズ社製のマットレスを採用し安眠にもこだわり、居住性を徹底的に追求しております。
※お部屋のご希望がございましたら事前にご連絡くださいませ。

■温泉について
渡り廊下でつながった本館「白玉の湯 華鳳」の大浴場をご利用いただけます。
ジャグジー、大型サウナ、自家源泉「白玉の湯」で満たされた檜風呂、大岩風呂、寝湯、
腰かけ湯など回遊式の露天風呂を備えております。