宿番号：375982
町家や登録文化財の蔵に泊まり、日本酒風呂で癒やされるひと時を。
RITA 出雲平田のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
-
開催期間
-
カテゴリ
- お知らせ一覧をみる (58)
- 施設ブログ
宿泊施設からのお知らせ
-
施設のおすすめ
【夕食ペアリングディナー・料理 以久満】
カテゴリ：その他 2025年4月9日（水）〜
更新 : 2025/4/9 12:52
当宿の夕食は、近隣の店舗と連携した日本酒のペアリングディナーをご用意しています。
二軒目は、雲州平田駅近くの「料理 以久満」さん。
地物の新鮮な魚介をはじめ、気にいった食材は現地に赴き仕入れるなど、素材にこだわり、真心こもったお料理を提供していらっしゃいます。
地元でも大変人気のお店です。
この地、出雲平田の味をふんだんに味わうことのできるペアリングコース。
その中でも、島根県産の猪を使った「猪鍋」は絶品です。猪鍋と言えば臭みを消すため、甘辛く炊いた鍋をイメージされる方も多いかもしれませんが、以久満さんのお鍋は薄味醤油ベースのお出汁で、透き通ってさっぱりとした旨味たっぷりのお鍋です。
猪の旨味の染み込んだお出汁に、〆には出雲蕎麦を入れて…、つゆごと贅沢に味わえます。
また、若大将は東京で江戸前寿司を修行した寿司職人でもあり、お寿司も本当におすすめしたい一品です。
もちろんペアリングする日本酒は、酒持田本店の日本酒。
和食ならではのラインナップをご用意しておりますので、利き比べを是非お愉しみください。関連する周辺観光情報
関連する宿泊プラン
- 日本酒風呂付【スタンダードプラン】和食「料理 以久満」ペアリングディナー〈２食付〉
