松江しんじ湖温泉　大橋館のお知らせ・ブログ

○●○●昔のお殿様も食べていた！？○●○●

城下町でもある松江。その昔、松江城主にスズキを献上するときに奉書紙を巻いて献上したことからできた郷土料理なんです！

やわらかくてあっさりとしたスズキに奉書紙を巻いてじっくり時間をかけて蒸し焼きにしてるので、奉書紙の焦げた香ばしい香りとともに、ポン酢であっさりといただきます。
郷土料理「スズキ奉書焼」を中心とした会席料理をお楽しみください。
〆は宍道湖の名産「しじみ」のすまし汁で。

朝食は焼き魚や出し巻き卵、いか刺しやあごのやきなど松江の味覚が勢ぞろい。
もちろん宍道湖で捕れたしじみのお味噌汁も。
しじみ汁がおかわり自由なのもうれしいポイント♪

※夕食はお部屋または料亭個室にて、朝食は基本的に広間にて。(ご指定はできません）


【サービス】
◆松江といえばやっぱりこれ！ウェルカムドリンクにお抹茶と和菓子
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【温泉】
お湯は無色透明でサラリとした肌ざわりの松江しんじ湖温泉。「美肌の湯」とも言われる硫酸塩泉です。湯上がりにはリバービューの湯上がり処（１６時〜２２時）での休憩がおすすめ☆お茶のサービスもあり。
◆時間：１６時〜２４時、５時３０分〜９時　朝夕男女入れ替え制（入れ替えのない場合もございます）