当荘から白浜方面に向かい海岸線沿いを車で走ること約１０分。
国道から左手に坂道を登った下田の海が見える丘の上に、
かわいい外観のパン屋さんがあります。
手作りの煉瓦窯で自家製の天然酵母を使った全粒粉やライ麦パン、
焼菓子も販売しています。
一番人気は「山型食パン」ということです。
原始的な窯なので、内部の温度分布は多少差が出たり、薪の種類、
その日の湿度や気温などによりパンの表情も日ごとに変化し、
多少のやけ加減に差がるそうです。
素朴な方法・自然の力をお手伝いする感覚でパンを焼いているとは、
素敵ですね。
天然酵母を使ったパンはもちろんのこと、焼菓子のマフィンやクッキーは
お土産としても喜ばれると思います。
お花や緑に囲まれ下田の海を見下ろせる美味しいパン屋ＢＡＲＮへ
ぜひお立ち寄りください。

お問合せはこちらまで
伊豆下田海辺の丘の上　ＢＡＲＮ　煉瓦窯で焼くパン焼き小屋
http://www1.ocn.ne.jp/~barn/pages/oven.html