台風の影響で不安定なお天気が続いてましたが、
今日は久しぶりの晴れ間がのぞきました。
9月に入ってもまだまだ泳ぐことができ夏の名残りを
感じる下田ですが、秋の味覚を味わえる時期を迎えようと
しています。
もうすぐ伊勢海老漁が解禁となり、下田では毎年9/20〜12/20
までの間、伊勢海老祭りが開催されます。
獲れたての伊勢海老を味わっていただけるよう、各宿泊施設に
おいて伊勢海老料理を提供しております。
伊勢海老漁は網を仕掛け、一つ一つ手作業で伊勢海老を
取り外していきます。
からまった網を外していく作業はとても難しく、
網も破れやすいので修復もまた大変な作業の一つです。
伊勢海老は旬の時期が9月末〜5月初めと長めですが、
波が荒れる冬の時期がもっとも美味しいと言われております。
当荘でも旬の食材「伊勢海老」を使ったお食事をご用意して
おりますので、ぜひご利用なさってください。
当荘で美味しい秋の味覚を堪能し、温泉にゆったりと浸かり
贅沢な時間をお過ごしください。