お魚やお野菜など旬の食材には、そのものが一番美味しく感じられる「温度」がございます。 特産のきんめ、サザエ、伊勢エビがふんわりとけてゆく食感、当荘ではそんな温度でお料理をお出しする「掛り出し」にこだわっております。 相模湾・駿河湾・天城山系の滋味芳香・みずみずしさを余すところなくお楽しみくださいませ。 | | 当荘名物 笠子の唐揚げ | | 温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいように。 最も美味しい状態で自慢の逸品を味わって頂くための場、 それがダイニング「醍醐」。 温もりあるインテリアで、美食の時間を演出します。 |