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一夜限りのワインメーカーズディナー
カテゴリ：イベント・フェア 2023年12月3日（日）
更新 : 2023/11/15 10:23
シェフズテーブル「紅葉」にて、希少性の高いワインを生み出し続けるワインメーカー、ジャン・ピエール・ムエックス社の現当主であるクリスチャン・ムエックス氏をお迎えして、その貴重なワインと「紅葉」の料理のマリアージュがお楽しみいただけるワインメーカーズディナーを開催します。
1937年にフランス・リブルヌのプリウラ河岸に創業したジャン・ピエール・ムエックス社は、フランスのボルドー及びアメリカのカリフォルニア州ナパ・ヴァレーにブドウ畑を有し、「ペトリュス」や「シャトー・ベレール・モナンジュ」、「ユリシーズ」など希少性が高いワインを醸造しています。当日は、通訳入りで、ムエックス氏に直接ワインの醸造や各ワインについてご説明をいただきます。今回のワイン会を彩る「紅葉」は、日本の伝統的な鉄板焼きとフランス料理の粋を取り入れた鉄板焼きを楽しめる二つのシェフズテーブルを有するレストランです。大人の社交場に相応しいシックな空間の中、旬の食材をゲストの目の前で豪快に調理してご提供いたします。
日時：12月3日（日）18:30~19:00 レセプション アペリティフ、19:00ディナースタート
会場：シェフズテーブル「紅葉」（当館地下1階）
料金：お一人様100,000円（料理、ワイン、税金、サービス料込）
内容：シェフがワインとのマリアージュを考え作成したメニュー関連する周辺観光情報
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