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スーパーホテル江津駅前 天然温泉 石州の湯のお知らせ・ブログ
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和食の日
更新 : 2022/11/24 20:58
こんばんは。スーパーホテル江津駅前です。
今日は「和食の日」です。
日本の伝統でもある「和食」を適切に保護し、その継承を推進することを目的とする。そのために必要な情報収集、調査・研究、普及啓発、情報発信などの事業を行っている。
「和食」は、2013年（平成25年）にユネスコ無形文化遺産に「和食 −日本の伝統的な食文化−」として登録された。「和食」には、食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。また、魚・野菜・食用野草など地域の食材を使った自然を尊ぶ心との結びつきは、天然資源の持続可能な利用にも通じる。
洋食が増えていますが和食を取り入れて、健康と日本の文化の継承を目指しましょう！
フロント島田
