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ちらし寿司の日
更新 : 2025/6/27 15:20
広島県広島市西区に本社を置き、ちらし寿司などの調理用食材の製造・販売メーカーである株式会社「あじかん」が制定。
日付は、この日が岡山のちらし寿司「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった備前岡山藩主・池田光政の命日であることから。山の幸、海の幸などの食材をたっぷり使ったちらし寿司を食べて、夏に向けて元気になってもらおうと記念日とした。記念日は2004年（平成16年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
ちらし寿司の誕生には諸説あるが、一説には江戸時代の1654年に備前（現：岡山県）で大洪水が起き、当時の藩主・池田光政が汁物以外に副食を一品に制限する「一汁一菜令」という倹約令を出したことがきっかけといわれているそうです。
暑い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか。
梅雨明けをしてこれからどんどん暑くなっていきますね。体調管理に気をつけてお過ごしくださいませ♪
フロント梶原
