宿番号：377457
「発酵空間」で体験する新たな癒しのリゾートステイ
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オンライン配信企画「菌曜どうでしょう」第4弾
カテゴリ：お得情報 2020年6月5日（金）
更新 : 2020/6/2 7:13
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こだわりのエビの産地見学ツアー（タイから生中継）
＆
料理長直伝！寿司レッスン
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【開催日】
2020 年 6月 5日（金）
10:30〜12:00
【内容】
＊タイのバンクロック村にある「結のエビ」の養殖場から、日本人スタッフが生中継！
エビって、実は養殖時や出荷時にかなり薬剤が使われるのですが、そういったのもを一切使用せず、
環境負荷の少ない循環システムを使っているのです。その秘密を大公開！社会科見学しませんか？
＊それを踏まえて、脳神経外科医、田中佳先生が「体に良いものの選び方」をお伝えします！
＊そして、コスタビスタの総料理長（和食の鉄人）が、基本のお出汁（おだし）のひきかたから、手巻き寿司、
細巻き寿司、握り寿司の作り方を丁寧にレクチャーします。エビを寿司にするまでの下処理もバッチリお伝え
します。そして寿司に合う「卵焼き」の黄金レシピと作り方までデモンストレーションします！
さらに、えびの頭を使って極上の味噌汁を作ります。
＼父の日のメニューにもいかがでしょうか？／
＊料理初心者代表として、田中先生も一緒に挑戦します。
＊見るだけの参加も、もちろん大歓迎です！
【参加費】
無料
【お申込みはこちらから】
https://forms.gle/2rutMLgM1JvvMjPb6
【お問い合わせ】
コスタビスタ沖縄ホテル&スパ
ws@costavista.jp
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